Approfondimento

Montefollonico, frazione del Comune di Torrita di Siena, è un suggestivo borgo in pietra che deve il suo nome probabilmente ai lavoratori di panni detti, in latino, “fullones”.

Nelle vicinanze si trova il parco “Il Tondo”, dove crescono essenze vegetali di estremo interesse e rarità.

Per la produzione enologica della zona, Montefollonico è diventato il Borgo del Vin Santo, prodotto di nicchia e prezioso, cui è dedicata in dicembre la manifestazione “Lo gradireste un goccio di Vin Santo?”.

I produttori della zona si dedicano da sempre con grande attenzione alla salvaguardia di una tradizione che prevede lavorazioni senza fretta e una vera e propria passione per questo particolare prodotto.

Degustazioni del vino dolce sono possibili anche durante la Fiera di San Leonardo durante il mese di novembre, un percorso di valorizzazione delle produzioni tipiche locali con stand gastronomici, spettacoli e rievocazioni storiche.